โรงแรมไฮแอท เอเชียแปซิฟิก เปิด ตัวโครงการ “Be More Foodie: Mindful Indulgence”ในโรงแรม 8 แห่งในเครือไฮแอทในประเทศไทย โดยห้องอาหารและบาร์ของโรงแรมได้ร่วมมือกับนักโภชนาการและที่ปรึกษาด้านสุขภาพที่ผ่านการรับรองในการคัดสรรอาหารและเครื่องดื่มที่ไม่เพียงแต่สร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังตรงตามมาตรฐานโภชนาการสูง ซึ่งช่วยให้ผู้รับประทานอาหารมีสุขภาพที่ดีอย่างองค์รวม
แคมเปญ Be More Foodie: Mindful Duabilities ของ Hyatt ยึดมั่นในปรัชญาการรับประทานอาหารของแบรนด์ “Food. Thoughtfully Sourced. Carefully Served” ซึ่งหมายถึงการให้บริการอาหารและเครื่องดื่มที่ดีต่อผู้คน ชุมชน และโลก โดยแคมเปญ “Be More Foodie: Mindful Duabilities” ยังให้ความสำคัญกับวัตถุดิบที่มาจากเกษตรกรไทยในท้องถิ่นอย่างมีความรับผิดชอบ ซึ่งตอกย้ำความมุ่งมั่นของ Hyatt ในการรักษาความยั่งยืนพร้อมทั้งยังส่งมอบรสชาติที่แท้จริง นอกจากนี้ แคมเปญนี้ยังสอดคล้องกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่เปลี่ยนไปในการเลือกวัตถุดิบที่ใส่ใจสุขภาพมากขึ้น
“ที่ Hyatt ร้านอาหารและบาร์ของเราถือเป็นหัวใจและจิตวิญญาณของโรงแรมเราทราบดีว่าเราทุกคนรักอาหารและใส่ใจในสุขภาพของพวกเขา เราเชื่อว่าการรับประทานอาหารควรเป็นแหล่งที่มาของความสุขและคุณค่าทางโภชนาการ”
Christophe Sadones รองประธานฝ่ายอาหารและเครื่องดื่ม งานกิจกรรม และพัฒนาผลิตภัณฑ์ ประจำภูมิภาคเอเชียแปซิฟิก โรงแรมและรีสอร์ท Hyatt กล่าว “ร้านอาหารและบาร์ของเราในโรงแรม Hyatt ทั้ง 8 แห่งในประเทศไทยได้ร่วมมือกับนักโภชนาการและที่ปรึกษาด้านสุขภาพที่ผ่านการรับรอง เพื่อสร้างสรรค์ประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์”ในฐานะประเทศที่มีชื่อเสียงด้านมรดกทางอาหารอันล้ำค่า ประเทศไทยจึงถือเป็นสถานที่ที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเปิดตัว
‘Be More Foodie: Mindful Indulgence’ ซึ่งเชิญชวนผู้รับประทานอาหารให้ลิ้มลองอาหารและเครื่องดื่มที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ซึ่งไม่เพียงแต่จะสร้างความเพลิดเพลินให้กับต่อมรับรสเท่านั้น แต่ยังตรงตามมาตรฐานโภชนาการสูงอีกด้วย ซึ่งรวมถึงอาหารไทยคลาสสิกอย่างผัดไทย ไก่ย่าง และข้าวเหนียวมะม่วง ซึ่งได้ปรับโฉมใหม่ให้มีความใส่ใจมากขึ้น โดยลดปริมาณน้ำตาลและเพิ่มไฟเบอร์เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการโดยรวม แต่ยังคงรสชาติดั้งเดิมเอาไว้ อาหารตะวันตกที่เน้นความสะดวกสบายได้รับการยกระดับด้วยการใช้ส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น พิซซ่าโฮลเกรนที่โรยหน้าด้วยผักออร์แกนิกในท้องถิ่น และแป้งเครปซูเซตต์บัควีทกับเบอร์รี่รวมและส้ม สำหรับเครื่องดื่ม แขกสามารถคาดหวังเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำหรือแอลกอฮอล์ศูนย์ที่รังสรรค์อย่างสร้างสรรค์ และสมูทตี้เพื่อสุขภาพ
แซนดรา ลิม นักโภชนาการที่ผ่านการรับรองอธิบายว่า “เราร่วมมือกับไฮแอทเพื่อผสมผสานศิลปะการทำอาหารเข้ากับวิทยาศาสตร์โภชนาการเพื่อให้การรับประทานอาหารอย่างมีสติไม่เพียงเข้าถึงได้แต่ยังเพลิดเพลินได้อย่างแท้จริง นักโภชนาการ เชฟ บาร์เทนเดอร์ และที่ปรึกษาด้านสุขภาพของเราทำงานร่วมกันเพื่อสร้างสรรค์อาหารที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ การตามใจตัวเองอย่างมีสติไม่ได้หมายถึงการจำกัดตัวเองให้กินแต่สลัดและชามธัญพืชเท่านั้น แต่หมายถึงการเพลิดเพลินกับอาหารจานโปรดของคุณโดยรู้ว่าจานเหล่านั้นได้รับการปรุงอย่างพิถีพิถันโดยคำนึงถึงความเป็นอยู่ที่ดีและความยั่งยืนของคุณ”ตัวอย่างเช่น โรงแรม Hyatt Regency Koh Samui และ Hyatt Regency Hua Hin เลือกใช้ผัก สมุนไพร ชีส และอาหารทะเลโดยตรงจากชุมชนท้องถิ่น ในขณะที่โรงแรม Hyatt Regency Phuket Resort ก็มีสวนสมุนไพรเป็นของตัวเอง นอกจากนี้ เนื้อไก่ เนื้อหมู และเนื้อวัวส่วนใหญ่ที่ใช้ในโรงแรมมาจากฟาร์มที่เลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้าและเกษตรอินทรีย์ทั่วประเทศไทย ซึ่งรับประกันคุณภาพและความยั่งยืนดาราสาว จริญ
ญา สิริมงคลสกุลผู้ที่หลงใหลในอาหารพื้นบ้าน กล่าวว่า “ส่วนตัวแล้ว ฉันชอบทานอาหารอร่อยๆ เสมอมา พออายุมากขึ้น วิถีชีวิตของฉันก็เปลี่ยนไป ฉันเริ่มให้ความสำคัญกับสุขภาพและความสมดุลในชีวิตมากขึ้น การรับประทานอาหารที่ดีขึ้นทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้น รู้สึกสดชื่นและสบายใจมากขึ้น ด้วยตัวเลือกอาหารออร์แกนิกที่เพิ่มมากขึ้น เช่น แคมเปญของโรงแรม Hyatt ที่ใช้วัตถุดิบจากฟาร์มในท้องถิ่น ซึ่งสอดคล้องกับเทรนด์ด้านสุขภาพ ตอนนี้เรามีทางเลือกมากขึ้นในการเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่สด อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการ”
ปาณิภัค วงศ์พัฒนกิจแชมป์เทควันโดโอลิมปิก 2 สมัยกล่าวว่า “โภชนาการที่สมดุลและการเลือกรับประทานอาหารอย่างมีสติเป็นสิ่งสำคัญสำหรับสุขภาพจิตและร่างกายของฉัน ในขณะที่การรับประทานอาหารอย่างมีสติช่วยให้จิตใจของฉันปลอดโปร่งสำหรับการแข่งขัน แต่ในใจฉันนั้นเป็นนักชิม ดังนั้นการหาสมดุลระหว่างการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและความอยากอาหารเพื่อความสะดวกสบายนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป ข้อเสนอของโรงแรม Hyatt ช่วยแบ่งเบาภาระของฉันในการค้นหาตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพแต่แสนอร่อยด้วยตัวเอง และสอดคล้องกับเป้าหมายด้านสุขภาพของฉันอย่างสมบูรณ์แบบ”
ปัจจุบันตัวเลือกอาหารและเครื่องดื่ม Mindful Indulgence มีให้บริการที่ร้านอาหาร บาร์ และเลานจ์ในโรงแรม Hyatt จำนวน 8 แห่งทั่วประเทศไทย ได้แก่ Park Hyatt Bangkok, Grand Hyatt Erawan Bangkok, Hyatt Regency Bangkok Sukhumvit, Hyatt Place Bangkok Sukhumvit, Andaz พัทยา จอมเทียน บีช, Hyatt Regency Phuket Resort, Hyatt Regency Koh Samui และ Hyatt Regency Hua Hinอย่าพลาดโอกาสประหยัดค่าอาหารถึง 20% ในร้านอาหารและบาร์ที่ร่วมรายการในช่วงระยะเวลาแคมเปญตั้งแต่วันที่ 4 ตุลาคม ถึง 7 ธันวาคม 2567 ด้วยโปรโมชั่น LINE World of Hyatt Friendsสำรวจ ‘Be More Foodie: Mindful Indulgence’ ของ Hyatt ได้ที่ hyatt collection/be-more-foodie-in-thailand