อาเซอร์ไบจาน

ประเทศอาเซอร์ไบจานซึ่งตั้งอยู่ที่จุดตัดระหว่างยุโรปตะวันออกและเอเชียตะวันตก ประเทศนี้มีพื้นที่ประมาณ 86,600 ตารางกิโลเมตร มีลักษณะภูมิประเทศที่หลากหลายตั้งแต่แนวชายฝั่งทะเลแคสเปียนไปจนถึงยอดเขาสูงชันของเทือกเขาคอเคซัส เช่น หุบเขาอันอุดมสมบูรณ์ ที่ราบสูงอันแห้งแล้ง และภูมิภาคเกษตรกรรมที่อุดมสมบูรณ์ ด้วยประชากรประมาณ 10 ล้านคน อาเซอร์ไบจานจึงเป็นแหล่งรวมของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ โดยส่วนใหญ่เป็นชาวอาเซอร์ไบจาน ร่วมกับชาวเลซกิน ชาวตูวาน และกลุ่มอื่นๆ ซึ่งล้วนแต่เป็นชนกลุ่มน้อยที่มีความหลากหลายทางวัฒนธรรม

สภาพภูมิอากาศในอาเซอร์ไบจานแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาค โดยพื้นที่ชายฝั่งจะมีสภาพอากาศกึ่งแห้งแล้ง และพื้นที่ภูเขาจะมีสภาพอากาศเย็นกว่าและอบอุ่นกว่า ความหลากหลายนี้สนับสนุนกิจกรรมทางการเกษตร รวมถึงการปลูกฝ้าย องุ่น และยาสูบในพื้นที่ราบลุ่ม ในขณะที่พื้นที่สูงเหมาะสำหรับการปลูกผลไม้ เช่น แอปเปิล ทับทิม และถั่ว เศรษฐกิจของประเทศขับเคลื่อนด้วยภาคส่วนต่างๆ ที่หลากหลาย โดยน้ำมันและก๊าซเป็นอุตสาหกรรมหลัก แต่เกษตรกรรมยังคงมีความสำคัญ โดยมีการจ้างงานประชากรจำนวนมาก โดยเฉพาะในพื้นที่ชนบท

มรดกทางวัฒนธรรมอันล้ำค่าของอาเซอร์ไบจานสะท้อนออกมาให้เห็นในงานศิลปหัตถกรรม และประเพณีการทำอาหาร ประเทศนี้มีชื่อเสียงในด้านพรม เซรามิก และเครื่องทองแดงที่วิจิตรบรรจง ซึ่งมักแสดงให้เห็นถึงลวดลายและงานฝีมือท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน

ประเพณีพื้นบ้าน เช่น โนฟรูซ (ปีใหม่เปอร์เซีย) จะได้รับการเฉลิมฉลองด้วยเทศกาลที่มีชีวิตชีวา ดนตรีและการเต้นรำแบบดั้งเดิม

อาหารอาเซอร์ไบจานมีรสชาติที่หลากหลาย โดยมีอาหารหลักอย่างพลอฟ (ข้าวอบ) และดอลมา (ผักสอดไส้) มักรับประทานคู่กับเครื่องดื่มท้องถิ่น เช่น ชาดำและน้ำทับทิม ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะหญ้าฝรั่นและผลไม้ต่างๆ ได้รับการยกย่องไม่เพียงแต่ในด้านคุณภาพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบทบาทในเอกลักษณ์ด้านการทำอาหารของประเทศอีกด้วย

แผนการเดินทางทัวร์ 5 วัน 4 คืนสำหรับอาเซอร์ไบจาน ที่เน้นทิวทัศน์ที่สวยงาม ชีวิตในหมู่บ้าน และประสบการณ์จากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

วันที่ 1 เดินทางมาถึงบากู

เช้า เมื่อถึงบากู เมืองหลวงของประเทศอาเซอร์ไบจาน เป็นเมืองที่มีชีวิตชีวา ตั้งอยู่ริมฝั่งทะเลแคสเปียน มีชื่อเสียงจากการผสมผสานระหว่างสถาปัตยกรรมสมัยใหม่และมรดกทางประวัติศาสตร์อันล้ำค่าอย่างโดดเด่น เมืองนี้มีสถานที่สำคัญ เช่น หอคอยเปลวไฟและศูนย์เฮย์ดาร์ อาลีเยฟที่ล้ำยุค รวมไปถึงเมืองเก่า (Icherisheher) ที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกโดยยูเนสโก ซึ่งรวมถึงหอคอยเมเดนและพระราชวังของตระกูลชีร์วานชาห์ ฉากวัฒนธรรมของบากูนั้นมีชีวิตชีวา โดยมีพิพิธภัณฑ์ หอศิลป์ และโรงละครมากมาย ซึ่งสะท้อนให้เห็นประวัติศาสตร์และประเพณีที่หลากหลาย บากูเป็นศูนย์กลางทางเศรษฐกิจและวัฒนธรรมที่สำคัญในภูมิภาคนี้ โดยผสมผสานอิทธิพลของตะวันออกและตะวันตกเข้าด้วยกันอย่างลงตัว ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่น่าสนใจสำหรับนักท่องเที่ยว

ให้ไปที่โรงแรมของคุณ

ตอนบ่าย สำรวจเมืองเก่า (Icherisheher) รวมถึงหอคอย Maiden และพระราชวังของ Shirvanshahs รับประทานอาหารกลางวันที่ร้านอาหารแบบดั้งเดิมของอาเซอร์ไบจาน

ตอนเย็น เดินเล่นไปตามถนนบากูบูเลอวาร์ดและเพลิดเพลินกับทัศนียภาพของหอคอยเปลวไฟ รับประทานอาหารค่ำที่ร้านอาหารซึ่งมีอาหารท้องถิ่น

วันที่ 2 เชกิ – ค้นพบชีวิตในหมู่บ้าน

เช้า ขับรถไปยังเชกิ (ประมาณ 4 ชั่วโมง) เพลิดเพลินกับทัศนียภาพอันงดงามตลอดเส้นทาง

เมืองเชกีเป็นเมืองที่มีเสน่ห์ทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศอาเซอร์ไบจาน มีชื่อเสียงในด้านประวัติศาสตร์อันยาวนาน สถาปัตยกรรมที่สวยงาม และธรรมชาติอันสวยงามโดยรอบ เมืองเชกีตั้งอยู่เชิงเขาคอเคซัสตอนเหนือ มีชื่อเสียงในเรื่องพระราชวังเชกีข่าน ซึ่งเป็นมรดกโลกของยูเนสโก มีชื่อเสียงในเรื่องกระจกสีอันวิจิตรงดงามและงานกระเบื้องที่ประณีต นอกจากนี้ เมืองนี้ยังมีตลาดสดที่คึกคัก ซึ่งนักท่องเที่ยวสามารถหาซื้องานฝีมือดั้งเดิม เช่น พรมทอด้วยมือและงานเซรามิก เมืองเชกีขึ้นชื่อในเรื่องทัศนียภาพที่งดงาม จึงทำหน้าที่เป็นประตูสู่การสำรวจหมู่บ้านใกล้เคียงและสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติ ทำให้เป็นจุดหมายปลายทางที่น่ารื่นรมย์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบวัฒนธรรมและธรรมชาติ

ตอนบ่าย เยี่ยมชมพระราชวัง Sheki Khan และสำรวจตลาดท้องถิ่น รับประทานอาหารกลางวันที่เกสต์เฮาส์แบบครอบครัวซึ่งเน้นใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น

ตอนเย็น เข้าร่วมชั้นเรียนทำอาหารเพื่อเรียนรู้วิธีทำอาหารจานดั้งเดิม ชาวเมืองเชกีขึ้นชื่อเรื่องความชื่นชอบของหวาน และใครก็ตามที่มาเยือนเชกีไม่ควรพลาดที่จะแวะร้านขนมในท้องถิ่น ขนมที่โด่งดังที่สุดของเมืองคือฮัลวา ซึ่งเป็นขนมพื้นเมืองของปาคลาวาที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวที่อัดแน่นไปด้วยถั่วลิสง น้ำเชื่อม เครื่องเทศ และหญ้าฝรั่น ขนมฮัลวาที่ห่ออย่างประณีตเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมที่จะนำกลับบ้าน แต่ทำไมไม่ลองทำดูบ้างล่ะ ร้านขนมดั้งเดิมหลายแห่งในเมืองมีคลาสเรียนทำฮัลวากับเชฟขนมอบในท้องถิ่นที่เผยสูตรลับของครอบครัวที่สืบทอดกันมายาวนานหลายร้อยปี 

สามารถจัดมาสเตอร์คลาสได้โดยผ่านไกด์ส่วนตัวหรือองค์กร  Sheki Destination Management

พักค้างคืนที่เชกี Sheki Palace Hotel ถือเป็นหนึ่งในโรงแรมที่ดีที่สุดในเชกี โรงแรมแห่งนี้มีที่พักที่สะดวกสบายพร้อมสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยและสถาปัตยกรรมแบบดั้งเดิม แขกผู้เข้าพักต่างชื่นชอบสวนสวย อาหารท้องถิ่นรสเลิศ และสถานที่ทางประวัติศาสตร์ เช่น พระราชวังเชกีข่าน

อีกหนึ่งตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมคือโรงแรม Qubaซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องทัศนียภาพอันน่าทึ่งและบริการที่เป็นเลิศ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ดีอีกด้วยหากคุณกำลังมองหาประสบการณ์ที่หรูหราขึ้น

เมื่อวางแผนการเข้าพักของคุณ โปรดพิจารณาความต้องการของคุณเกี่ยวกับสิ่งอำนวยความสะดวกและทำเลที่ตั้ง เพื่อค้นหาสิ่งที่เหมาะกับความต้องการของคุณมากที่สุด!

วันที่ 3 หมู่บ้าน Ganja และภูเขา

เช้า ออกเดินทางสู่เมืองกานจา (ประมาณ 2 ชั่วโมง) เยี่ยมชมสุสานนิซามิและถนนจาวาดข่าน

ตอนบ่าย มุ่งหน้าสู่หมู่บ้านบนภูเขาใกล้เคียง เช่น กาบาลา หรือ ลาฮิจ (ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องงานหัตถกรรม) เพลิดเพลินกับมื้อกลางวันในร้านอาหารท้องถิ่น

ตอนเย็น สัมผัสวิถีชีวิตในหมู่บ้านกับครอบครัวชาวท้องถิ่น เรียนรู้กิจวัตรประจำวันของพวกเขา และเพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารปรุงเองที่บ้าน พักค้างคืนที่เกสต์เฮาส์บนภูเขา

วันที่ 4 กาบาลา – สัมผัสธรรมชาติและฟาร์ม

เช้า เยี่ยมชมทัศนียภาพอันงดงามของกาบาลา รวมทั้งรีสอร์ทบนภูเขาตูฟานดาก ลองนั่งกระเช้าลอยฟ้าเพื่อชมทิวทัศน์อันน่าทึ่ง

ตอนบ่าย เยี่ยมชมฟาร์มในท้องถิ่นเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแนวทางการทำฟาร์มแบบดั้งเดิม มีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ เช่น การเก็บเกี่ยวผลผลิตหรือการทำชีส รับประทานอาหารกลางวันที่ฟาร์ม ซึ่งมีผลิตภัณฑ์สดจากท้องถิ่น

ตอนเย็น เดินทางกลับบากู รับประทานอาหารค่ำที่ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหาร

วันที่ 5 กูบาและการเดินทางกลับ

เช้า ขับรถไปยังเมืองกูบา (ประมาณ 2 ชั่วโมง) เพื่อสำรวจภูมิประเทศอันงดงามและมัสยิดคูบา ซึ่งอยูในทุ่งหญ้าอัลไพน์มีทัศนียภาพที่งดงาม ในช่วงเดือนที่อากาศอบอุ่น ทุ่งหญ้าเหล่านี้จะเต็มไปด้วยดอกไม้ป่าหลากสีสัน สร้างสรรค์เป็นภาพผืนผ้าหลากสีสันท่ามกลางฉากหลังของภูเขา การเดินเล่นในทุ่งหญ้าเหล่านี้จะทำให้คุณได้สัมผัสกับความงามของธรรมชาติและสัมผัสกับความรู้สึกสงบสุข

ตอนบ่าย เยี่ยมชมพื้นที่ชนบทของกูบาเพื่อชมสวนแอปเปิลและตลาดท้องถิ่น รับประทานอาหารกลางวันกับครอบครัวท้องถิ่น สำรวจหมู่บ้านบนภูเขาในบริเวณใกล้เคียงคูบาเพื่อสัมผัสประสบการณ์วิถีชีวิตชาวหมู่บ้านชาวอาเซอร์ไบจานแท้ๆ

ตอนเย็น เดินทางกลับบากูเพื่อขึ้นเครื่องบินหรือพักค้างคืนหากจำเป็น

เคล็ดลับ:

• การขนส่ง ควรพิจารณาจ้างไกด์หรือคนขับรถท้องถิ่นเพื่อความสะดวกและเพื่อประสบการณ์ที่ดียิ่งขึ้น
• ที่พัก มองหาเกสต์เฮาส์หรือโรงแรมบูติกที่เสนอประสบการณ์แบบท้องถิ่น
• อาหาร อย่าลืมลองชิมอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น เช่น โพลฟ โดลมา และปาคลาวา